仪器的日常维护保养是保护仪器、降低仪器故障率的需要，而且内部元器件老化或者超负荷使用都会导致设备运转不准确，如果是一些用在安全检验上的仪器仪表一旦出现问题后果可想而知，所以做好日常的维护保养可以非常有效的降低这些事故的发生率。
仪器简介：
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。一般分为全自动凯氏定氮仪和自动凯氏定氮仪，凯氏定氮仪广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、环保、畜牧、土肥、环境检测、医药、农药、科研、教学、质量监督等领域，进行氮或者蛋白质含量的测定，还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测，凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点。
日常保养：
碱路的清洗(每天工作结束均需要做)：
1. 将装满蒸馏水的清洗桶替代碱桶，盖子拧紧，不需拔任何管路。
2. 打开电源开关，设置加碱50ml，加酸0ml，蒸馏0分，按“运行”开关，仪器倒计时结束，碱路清洗完毕。
（全自动的机型可以直接进入清洗单元，点击碱泵清洗。仪器自动计时完毕，碱路清洗完毕。）
酸路的清洗(定期需要做)：
1. 将装满蒸馏水的清洗桶替代酸桶，盖子拧紧，不需拔任何管路。
2. 打开电源开关，设置加酸50ml，加碱0ml，蒸馏0分，按“运行”开关，仪器倒计时结束，酸路清洗完毕。
（全自动的机型可以直接进入清洗单元，点击酸泵清洗。仪器自动计时完毕，酸路清洗完毕。）
蒸馏杯的清洗。（根据各自情况定时清洗蒸馏杯中的水垢，从侧面的观察窗口可观察蒸馏杯的情况）。
1. 把蒸馏水残液夹子打开，使得残液排尽，再夹紧夹子。
2. 用20%的冰醋酸注清洗桶中，再去代替蒸馏水桶，盖好盖子，管路不需拔。
3. 打开电源开关，设置加碱0ml，加酸0ml，蒸馏6分钟，按“运行”键，开始清洗,。反复几次，直到清洗干净，关掉电源。
4. 把蒸馏水残液口的夹子打开，让酸液排尽，并夹紧夹子！
5. 取下装有酸液的清洗桶，换上蒸馏水桶，盖紧盖子（不需拔任何管路），再按“启动”开关，（设置加碱0ml，加酸0ml，蒸馏6分钟 ）进行蒸馏，待蒸馏结束，关掉电源，打开夹子放掉残液，再夹紧夹子，打开电源开关，反复操作几次蒸馏工作，直到蒸馏杯酸液及污垢排净
蒸汽瓶的清洗
1. 将150ml的20%的冰醋酸注入消化管中，将消化管放置托架上，仪器安全门关好。打开电源开关，设置蒸馏6分钟，加碱0ml，加酸0ml, 加稀释液0ml，按“运行”键，待蒸馏结束，若污垢严重可反复几次蒸馏，待蒸汽瓶干净后，关掉电源，将消化管中的冰醋酸倒掉。
2. 将150ml的蒸馏水注入消化管中，将消化管放置托架上，仪器安全门关好。打开电源开关，设置蒸馏6分钟，加碱0ml，加酸0ml, 加稀释液0，按“启动”键，待蒸馏结束，如果观察到蒸汽瓶还存在杂质，可反复几次蒸馏，直到蒸汽瓶中的酸液及杂质清洗干净，关掉电源，将消化管中的残液倒掉。蒸汽瓶清洗干净！
