1、什么是凯氏定氮仪?
凯氏氮量计是根据蛋白质中氮含量恒定的原理，通过测量样品中的氮含量来计算蛋白质含量的仪器。由于蛋白质含量的测量和计算方法称为凯氏定氮法，所以称为凯氏定氮仪，又称为定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白质测定仪。
3、凯氏定氮仪原理
凯氏氮量计是根据凯氏氮法设计的一种测定化合物或混合物中总氮含量的仪器。在催化剂作用下，用浓硫酸消化样品，将有机氮转化为无机铵盐，然后用无氨碱蒸馏，水蒸气蒸馏，硼酸吸收，用硫酸或盐酸标准溶液滴定，按酸。计算样品中的氮含量。
由于蛋白质含氮量相对恒定，蛋白质含量可以用其含氮量乘以换算系数来计算，因此该方法是一种经典的蛋白质定量方法。
3、凯氏定氮仪主要应用在哪些方面
自动凯氏定氮仪是根据经典凯氏定氮法设计的自动蒸馏，自动加碱系统，自动加酸系统，可存储10个样品蒸馏、加酸、加碱时间程序。
机箱采用耐酸碱的ABS工程塑料制成，该仪器给化验人员在进行测氮提供了极大的方便。具有使用安全、可靠、操作简单、省时等特点。
凯氏定氮仪主要应用在哪些方面应用?
可以用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学、质量监督等领域，进行氮或者蛋白质的测定。
凯氏定氮仪主要应用在哪些方面应还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测。
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